科技助力，小蘑菇撑起“致富伞”——阜平县顾家台村推进食用菌产业发展保增收
顾家台村民杨伟彦正在香菇大棚内整理菌棒，准备“清棚”。 河北日报记者 寇国莹摄
12月2日，在阜平县龙泉关镇顾家台村外的山坳里，黑黝黝的香菇大棚鳞次栉比。走进大棚，只见脱贫户杨伟彦正在“清棚”，手脚麻利地将一个个风干的菌棒码好、出棚、装车。
“大棚的收益一年比一年好，今年一个棚至少收入4万元。”杨伟彦说，这几年，小蘑菇在大山深处撑起“致富伞”，成为带动村民脱贫致富的主要产业，让她和村民们摘掉了穷帽子，过上了好日子。
产业良性发展，乡亲们的日子芝麻开花节节高
“脱贫不脱政策，县里对脱贫户的优惠政策没有变，但咱现在心里有底了，手中有钱了，承包大棚再也不用贷款了！”杨伟彦说，自2016年承包香菇大棚以来，一年比一年挣得多，不仅还清了贷款，还实现了“自我造血”良性发展，这两年承包大棚都是用自有资金周转。
自2015年以来，阜平县把食用菌产业作为扶贫主导产业全力推进，科学规划“一个产业核心区、四个产业带”的发展布局。作为龙泉关—天生桥产业带的重要一环，顾家台搭上了全县发展食用菌产业的快车，集中流转了120亩土地，与县里的龙头企业嘉鑫公司（现更名河北国煦生物科技有限公司）合作建设了50个香菇大棚，并“跑”来了好政策：龙头企业生产菌棒，技术人员上门指导，农户负责大棚种植，龙头企业负责回收；政府搭台增信，银行降槛降息，群众无需抵押便可申请贷款，每个棚可根据情况贷款5万元到10万元，政府贴息；产品销售如果低于市场价格，由保险公司补齐差价……
杨伟彦成为全村第一批试水的人，贷款承包了两个香菇大棚，当年就收入4万元。几年下来，她不仅摘掉了穷帽子，翻新了房子，还清了外债，还买了一辆十几万元的小汽车。
杨伟彦笑着说，几年来香菇产业发展越来越好，不仅自己实现了脱贫致富，还带动本村劳动力就地务工，“白天一个工一小时10元，晚上15元，最忙时一天就开支1000元。”如今，香菇产业每年带动顾家台75名闲散劳动力实现季节性就业，人年均至少增收5000元。
小香菇在大山深处撑起了致富伞。在顾家台，香菇大棚成了抢手的香饽饽。由于本村大棚是冷棚，冬季无法种植香菇，不少承包户就跑去外村承包暖棚。
距离顾家台40公里外的阜平镇耑路头村香菇种植基地，村民顾廷亮承包了两个大棚，三天前刚上完近5万个菌棒。“产业发展得好，挣钱有保障，冬天就不能闲着。两个棚至少能收入四五万元。”
“香菇产业为全村脱贫打下了坚实的基础，更让我们在推进乡村振兴中认准了产业兴村的路子。”顾家台村党支部书记顾锦成说，在香菇产业的基础上，村里相继发展了高山林果、乡村旅游、牡丹种植等产业，乡亲们的日子芝麻开花节节高。
凭借研发应用平台，让群众增产又增收
“今年收入比去年多了，但感觉轻松了不少。”杨伟彦说，种植香菇不仅需要技术，还费人工，但今年增收不累的秘密是使用了新的菌种“国煦9号”，不仅出菇量高、优质菇多，而且出菇节奏均匀，节省不少人力，省去了不少管理成本。
杨伟彦说，最初种植的香菇品种全是从河北其他地方和山东、河南等地引进。这些品种对当地环境的适应性差别很大，管理要点、出菇时间和产量各不相同，即使管理手段再到位，不见得保证增产增收。“有的菌种出菇快，有的就慢不少，管理起来手忙脚乱，效益还不见好，以致不少承包户中途退出。”
“能不能研发出适合咱当地的品种？”村里将杨伟彦等承包户的呼声汇总反映给县里后，阜平县马上出资组建了专家团队和技术团队，先后与中国农科院、河北农大等签署战略合作协议，同时搭建研发平台，成立院士（食用菌）工作站、太行山食用菌研究院等机构，打造新技术引进、新产品研发应用平台，为产业发展提供全方位科技服务。
“每年我们研发20至30个菌种，从中筛选出一两个优良品种再发放给菇农。”河北国煦生物科技有限公司经理齐建利说，他们和全国一流食用菌专家合作，成立了菌种研发中心，确立了核心技术优势，优良菌种不断推陈出新。目前正在全县推广使用的正是优中选优的国煦6号和国煦9号，确保群众增产又增收。
阜平县食用菌办公室副主任刘光东表示，小小香菇能成为顾家台的富民产业，得益于全县食用菌产业的高起点规划、高标准推进。目前，阜平食用菌产业不仅从品种研发到制棒，从香菇种植到产品深加工，从冷鲜收储到冷链物流，形成了一、二、三产融合发展的完整产业链条，还凭借产业规模和高品质掌握了市场定价权，为包括顾家台在内的全县菇农抵抗市场风险提供了强大后盾。（河北日报记者 寇国莹 通讯员 李秀芹）
