石家庄：网络餐饮全面推广“食安封签”

　　网络餐饮全面推广“食安封签”

　　大力推进小型餐饮业高质量发展

　　即日起，全市网络餐饮将全面推广使用“食安封签”。记者从6月16日市市场监管局召开的小型餐饮质量提升暨网络餐饮“食安封签”启动仪式上了解到，我市将通过培育“网络餐饮食品安全示范街”，大力开展“食安封签”推广使用，推进全市小型餐饮业高质量发展。

　　“食安封签”是为保障外卖配送环节的食品安全，防止外送餐食外包装在运送过程中被人为拆启或意外破坏而采取的一次性封口包装件。“食安封签”一般都具备拆启后无法恢复原状、无法重复使用的功能，可有效避免送餐人员直接接触餐食，确保送餐过程中餐食不受污染。

　　当天启动仪式发布了《石家庄市小型餐饮食品安全现场管理规范》地方标准（以下简称“《规范》”），现场向网络餐饮商户代表发放了“食安封签”。据悉，《规范》针对小餐饮店、饮品店、小火锅店、小餐桌和网络外卖等5种经营业态，从环境卫生、设施设备、工具用具、餐厨垃圾、从业人员和信息公开等方面，提出可操作、可复制、可推广的具体规范，为全市小型餐饮企业健康有序发展提供了标准和遵循。

　　市市场监管局有关负责人要求，全市各级市场监管部门要切实提高政治站位，提高公众饮食消费安全意识，结合小型餐饮质量提升和网络餐饮“食安封签”工作，推进省会小型餐饮业食品安全管理水平全面提升，保障老百姓饮食更加安心、放心、舒心。（记者 焦莉莉）