怎样科学吃月饼？

　　“健康月饼”健康吗？怎样科学吃月饼？

　　——听听医学专家怎么说

　　荞麦伍仁、全麦红豆、粗粮月饼、无糖老月饼……中秋降至，“月饼季”应时上线。近日，记者通过线上、线下查询走访发现，“0添加蔗糖”“粗粮月饼”受到广大消费者青睐。对此，一些商家还打出了“健康月饼”的名号提高营销，那么，“健康月饼”是否真的名副其实？月饼怎样吃、吃多少，才能让我们在享受美味的同时，不过分加重肠胃负担，记者特地采访了相关领域的医学专家，对以上问题给出解读及建议。

　　9月8日上午，记者走进省会某超市走访，在距离入口处不远的货架上，各品牌种类丰富的月饼礼盒供消费者挑选。“您好，想选什么口味的月饼，自己吃还是送人？”看记者走近展台，一名导购热情地迎了上来，得知是送给老人，她推荐“可以选择‘低糖’月饼，糖尿病人群也可以吃。”从月饼外包装的配料表显示，这款“低糖伍仁”月饼的配料表成分依次是：小麦粉、植物油、无蔗糖糖粉……货架旁边，一些老人也在选购此款月饼，比起其他无“低糖”标注的产品，此款似乎更受欢迎。

　　“这种无糖或低糖的月饼，老人吃着也放心。”一位年轻的女士挑选月饼时表示。和这位女士一样，一些网购平台的买家评论中也显示，“杂粮无糖月饼，婆婆很喜欢……”“味道非常不错，适合血糖高的人吃。”认为“无蔗糖”月饼老人吃之没有负担。记者随机挑选查看了部分该类产品的配料表，发现商家多以木糖醇、麦芽糖醇、山梨醇等甜味剂取代蔗糖。查询中记者还看到，多款页面显示粗粮+无糖配料做的月饼月销量都在3000+。那么，市面上这些主打健康概念的月饼，真的健康吗？记者采访了市第三医院内分泌科副主任任丽萍，她提醒，无糖月饼和普通月饼的区别，主要是选择的甜味剂不同，无糖月饼中用的木糖醇、麦芽糖醇等甜味剂，虽然不进入人体血液系统，直接从小肠排出，对血糖影响较小。但是，月饼中还含有大量淀粉、油脂，属于高糖、高油、高脂肪食品，摄入过多一样会引起血糖升高，糖尿病患者仍应适量进食。任丽萍还强调，一些添加了养生食材的月饼，购买时除了看包装，也不要忽略看配料表中的其他原材料成分，以防被误导。

　　月饼美味，但吃时味觉易腻，这是吃过量的表现。那么吃多少才是合适的？任丽萍介绍，月饼作为高能量、高脂肪的食品，最好在一日三餐中代替部分主食食用，吃月饼之后，就要相应减少其他主食的量，特别是精米、面的摄入。此外，月饼也不能完全取代主食，建议正常人一天最多吃半块月饼，而患有高血压、糖尿病的患者在吃月饼时要“浅尝辄止”。

　　科学吃月饼，健康度中秋。“只有饮食有道，才能在与家人团圆赏月之际，既享受了美味，又不至于为身体带来负担。”任丽萍说。（记者 郭莉萍）